CONSORZIO DEL GRAN SUINO PADANO

Il Consorzio del Gran Suino Padano è un Consorzio a carattere volontario e senza fini di lucro che si pone quale scopo istituzionale la tutela, la valorizzazione e l'informazione del consumatore sui prodotti della Denominazione Gran Suino Padano.

Il Consorzio inoltre ha per oggetto l'assistenza agli operatori interessati alla produzione e trasformazione delle carni del Gran Suino Padano allo scopo di migliorarne la produzione stessa e la commercializzazione.

Costituitosi in data 22 febbraio 2006, il Consorzio riunisce 1.116 aziende di allevamento di suini e 20 imprese di macellazione.

Le imprese di allevamento del consorzio allevano 2.162.000 suini certificati gran Suino Padano, di questi suini oltre il 50% sono allevati da imprese di allevamento ubicate in Lombardia, (prodotti da 437 imprese).

Il Consorzio possiede una elevata rappresentatività per quanto riguarda questa produzione DOP: le imprese di allevamento e di macellazione consorziate rappresentano infatti circa il 70% del prodotto complessivamente certificato come Gran Suino Padano:

Proprio grazie a questa elevata rappresentatività, il Consorzio ha recentemente ottenuto il riconoscimento per svolgere le attività di tutela e valorizzazione previste dalla legge n. 526 del 21 dicembre 1999 del Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali, con D.M. n°25867 del 24/12/2007.